📁 酒文化
共 8802 篇南非：邂逅彩虹之国
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
南非位于非洲大陆最南部，三面环海，不仅拥有飘香的葡萄酒，还有优美的风景。这一站，我们沿着南非的葡萄酒产区，去邂逅它的旖旎风光。 15世纪下半叶，葡萄牙探险家巴尔托洛梅乌·缪·迪亚士(Bartholm...
五张图秒懂各类美酒酿造工艺
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
酒的种类有很多，白酒、啤酒、葡萄酒等，它们同样是酒，却各有千秋，是怎样的酿酒工艺让它们蜕变成了不同的样貌与口感呢?下面五张图让你一目了然看懂不同酒的酿造过程，以后吃饭喝酒也可以给“酒盲”普及一下常识了。 ...
葡萄酒与奶酪如何完美的搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 18
从口味上讲，葡萄酒与奶酪的搭配可以说是“天作之合”。但二者的种类多种多样，口感上也千差万别，究竟该如何进行搭配，常让人无从下手。 这里，为大家列举一些葡萄酒与奶酪的搭配建议，提供参考： 一般来说...
干邑可以兑水喝吗？这些干邑常识你不可不知
酒文化 📅 07-30 👁️ 19
从拿破仑到说唱歌手，干邑(Cognac)深受世界各国人民的喜爱，即使它价格不菲。不过，许多人对干邑并不十分了解，今天我们就来学习一下干邑知识吧! 1. 白兰地≠干邑 干邑的定义有非常严格的标准，必须是生产自法国干...
美乐：你不可不知的世界第二大葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
虽然赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在许多人的心目中占据独一无二的地位，作为世界上种植面积最广的葡萄，赤霞珠也被称为“酿酒葡萄之王”，不过，相比其赤霞珠来说口感更柔顺、果味更丰富的美乐(Merlo...
一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄？
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
一瓶葡萄酒里到底有什么呢?或者有些人更想问：一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄? 其实在有的地方，一瓶酒到底能倒上多少杯并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml，因为酒的酒精度通常会在5.5%-21%之间。在澳大利亚...
新手必看！购买葡萄酒不踩雷的五大要诀
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
在亚洲，很多人把饮用葡萄酒当是生活品味的象征，也是与上流人士联络感情时主要的社交工具。所以，挑选饮用或送礼，葡萄酒的味道通常不是主要考量，透过葡萄酒所营造出来的附加价值更为重要;但对欧美人士来说，葡萄酒是日常食物中的一种，是每天用来搭...
70、80、90为什么更喜欢喝葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
有人说，有些人喜爱葡萄酒，是因为有逼格，看起来浪漫、优雅、档次高等原因 但，作为国内葡萄酒的主力消费群体70、80、90分别给出了不同的答案。 70后说：听说葡萄酒具有强大的保健功效，男性喝了强生健体，女性喝...
葡萄酒的重要品质指标有哪些?
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
1.感官指标 感官指标重要指光彩、香气、滋味和典范性方面的要求，理化指标重要指酒精含量(酒精度)、酸度和糖分指标。 从感官指标来看，第一要求葡萄酒应具有自然的光彩。即原材料葡萄的光彩，如红酒是宝石红，白葡萄酒是浅黄色。...
2017年葡萄酒界大事件盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
酒识杂谈 回顾2017年，葡萄酒界可谓充满意外的一年，波澜不断，新闻接踵而至，既有天灾人祸的坏消息，也有换帅易主等新期望。 春季霜冻致法国葡萄酒减产 去年4月，法国遭受了严峻的春季霜冻，这场霜冻严重影...
